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[宋] 苏轼
周诗记苦荼，茗饮出近世。
初缘厌粱肉，假此雪昏滞。
嗟我五亩园，桑麦苦蒙翳。
不令寸地闲，更乞茶子蓺。
饥寒未知免，已作太饱计。
庶将通有无，农末不相戾。
春来冻地裂，紫笋森已锐。
牛羊烦诃叱，筐筥未敢睨。
江南老道人，齿发日夜逝。
他年雪堂品，空记桃花裔。
《诗经》里记载着苦茶，饮茶之风却是近世才兴起。最初是因厌倦了肥腻的粱肉，借清茶来涤荡昏沉。可叹我那五亩园地，桑麦都被杂草遮蔽。我不愿让寸土荒废，特来求取茶籽栽种。饥寒尚未完全摆脱，却已开始筹划富足。但愿能调剂丰歉，使农事与商贾不相冲突。开春冻土刚裂开缝，紫笋般的茶芽已崭露锋芒。要时时呵斥牛羊远离，连竹筐都不敢多看一眼。我这江南老道士，牙齿头发日渐稀疏。待到将来在雪堂品茶，怕只能空忆这桃花茶的渊源了。
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