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[宋] 苏轼
纤手搓来玉数寻，碧油轻蘸嫩黄深。
夜来春睡浓于酒，压褊佳人缠臂金。
好的，以下是我根据要求对这首诗的赏析，希望您能满意：
寒具，古代食品名。流行于中国宋代，至今扬州仍有此小吃。诗中“纤手搓来玉数寻”中的“寒具”，据《释名》“饼，并也，溲面使合并也”的记载，推测“寒具”即类似现在所谓的面条。
此诗题中的刘禹锡《佳语》据《太平御览》卷九二一引刘禹锡《嘉语》云：“郡官至，添铛下食，添铛下食；面熟矣，云‘寒具’。盖煎油拌和，油谓之‘煎’，又曰‘添铛’，或谓之‘寒具’。”此诗为苏轼题刘禹锡的一句诗，后三句显然是作者按自己的理解作出的创造性的诠释。
首句写制作者用手搓条的情景。“纤手搓来玉数寻”，一个“搓”字，把女主人公的动作描绘得维妙维肖，跃然纸上。她用纤细的手儿，将雪白的面粉搓成细条，一个“玉”字形象地道出了雪白面粉的质感。“碧油轻蘸嫩黄深”，这句中的“嫩黄”，指的是切好的葱花油酥面饼的颜色。“嫩黄深”与“轻蘸”相联系，表明油酥面的柔滑、光润。这句诗不仅状物维妙维肖，而且把制作者一边搓条、一边蘸油酥面的情景写得十分生动、形象。
后两句写女主人公夜晚睡眠时的情景。后两句诗用的是一种以虚衬实的手法。“压褊佳人缠臂金”，说女主人公睡得沉香，连她所佩戴的金丝缠绕的臂钏也压扁了。这个“压”字很有分量，它准确地写出了女主人公睡得沉香，睡态安详的样子。这样写，巧妙地烘托出作者对她的喜爱之情。
这首诗语言通俗、质朴，不刻意追求词藻的华丽。诗中“纤手搓来玉数寻”等诗句不仅富有形象感和画面感，而且写得极为生动、传神。苏轼擅长写景抒情。这首诗尽管主要是以虚衬实，但其中也写出了若干形象鲜明的景致，如女主人公专注地搓条的情景、佳人睡得压褊的金饰等。而那飘香的油脂和压扁的金饰都富于象征性，传达出某种信息与情调：紧张、热烈、激越和美感等。因此它并非干瘪枯燥乏味的描写之作。这首诗充满了浓厚的民歌气息和对劳动人民的友好情感。其中的不少描写都是充满生活气息与富于生活的情味，使诗歌散发着盎然的意趣与诗意的美。它不仅仅描写了一种美好的食物制作制作手法和生活状态也折射出了唐代宫廷盛行的高明画师卢舍人为婢女的简素清净的厨房显得有一种不可摹拟与经色的文雅别有一种言下所寓的快人意致无论是形象意味和生活气息都有着自然生成的境界等特点远比大户人家煊赫娇娆富有风采的水火丰标不得侈说得细腻丰富且出神入化也有独到之处的写作水平其特色不可没研究有实际的价值。
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