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[宋] 苏轼
蔓菁宿根已生叶，韭芽戴土拳如蕨。
烂烝香荠白鱼肥，碎点青蒿凉饼滑。
宿酒初消春睡起，细履幽畦掇芳辣。
茵陈甘菊不负渠，绘缕堆盘纤手抹。
北方苦寒今未已，雪底波棱如铁甲。
岂如吾蜀富冬蔬，霜叶露牙寒更茁。
久抛菘葛犹细事，苦笋江豚那忍说。
明年投劾径须归，莫待齿摇并发脱。
《舌尖上的乡愁》
蔓菁的老根冒出新芽，韭菜顶着土块像蕨菜般蜷曲。蒸得烂熟的荠菜配着肥美白鱼，切碎的青蒿拌着爽滑凉饼。宿醉方醒春日慵起，踏着田垄采摘鲜嫩的香辣。茵陈甘菊不辜负这片水土，巧手将它们细细切丝堆满盘中。
北方的严寒至今未消，埋在雪里的菠菜硬如铁甲。怎比得上我蜀地冬日菜蔬丰饶，经霜的菜叶带着露珠愈发鲜嫩。许久未尝菘菜葛根尚可忍受，想起家乡的苦笋江豚更叫人断肠。来年定要辞官归去，莫等到牙齿松动头发稀疏！
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