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[宋] 苏轼
活水还须活火烹，自临钓石取深清。
大瓢贮月归春瓮，小杓分江入夜瓶。
雪乳已翻煎处脚，松风忽作泻时声。
枯肠未易禁三碗，坐听荒城长短更。
在现代文译文中，这首诗描绘了苏轼在宋代用活水、活火烹茶的场景。他亲自到江边取水，用大瓢舀水，小杓分水，将茶倒入瓮中。在夜晚，他听着江水的声音，看着月亮在瓢中倒映，享受着煎茶的过程。他品尝着茶汤，感受着茶香和松风声的结合。虽然他的肚子很饿，但还是享受了第三碗茶汤的滋味。在他看来，这些既是自然的景色也是自我人格的表达，享受着自己的时光，发现人生需要顺从天地的节拍才能自然生出安适之心。
让我们看看诗句中传达的美感：“活水还须活火烹，自临钓石取深清。”他坚持用水煮沸的水，石上清澈的水源，这不仅是一种生活态度，也是对自然规律的尊重。“大瓢贮月归春瓮，小杓分江入夜瓶。”大瓢中装满月亮的倒影，小杓将江水倒入瓶中，这是一种对生活的诗意表达，也表达了他对生活的热爱和欣赏。“雪乳已翻煎处脚，松风忽作泻时声。”这句话生动描绘了煮茶的景象和声音，展现了诗人的心情。他在茶香和松风声中找寻心灵的慰藉，这样的意境深深地吸引了读者。最后，“枯肠未易禁三碗，坐听荒城长短更。”这是诗人对自己内心感受的描述，尽管他饥饿难耐，但依然愿意享受茶汤的美味和宁静的夜晚。
总的来说，《汲江煎茶》这首诗展现了苏轼对生活的热爱和对自然的敬畏。他以茶为媒介，与自然对话，与自我对话，找寻心灵的平静和安宁。这首诗不仅仅是一首茶诗，更是一首生活诗，充满了对生活的热爱和对人生的理解。
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